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可以补充大脑营养、提高记忆力,被称为“脑黄金”的DHA是什么
新闻来源:宁夏科普作家协会     作者:小卷不是卷     发表时间:2023-09-27     阅读次数:    


可能很多小伙伴经常听到DHA这个词,如补充DHA,补充大脑营养、提高记忆力这类的广告宣传,但又不那么了解它。

DHA其实是一位多不饱和脂肪酸家族的珍贵成员,这种神奇的脂肪酸在我们的身体中扮演着多个关键角色,涉及到大脑、视力、免疫系统以及整体健康的方方面面。它既是生命的构成要素,又是健康的守护者,下面我们一起走进DHA的神奇世界!

1、DHA是什么?在人体中发挥什么作用?

DHA,全名二十二碳六烯酸(Docosahexaenoic Acid),是一种多不饱和脂肪酸,它的结构中具有22个碳原子和6个双键(不饱和键)的分子结构。独特的多不饱和分子结构使得DHA在生物学上具有重要意义,因为它具有许多有益健康的功能,尤其是在大脑、视网膜、和心血管系统方面。

DHA在人体中的作用与益处:

1.大脑发育和功能:DHA是大脑的主要结构脂肪之一,占据了大脑灰质的一部分。它对大脑的正常发育和功能至关重要,特别是在婴儿和儿童时期。足够的DHA摄取与认知发展、学习能力和记忆力有关,同时也有助于维持成年人的认知功能。

2.保护视力:DHA是视网膜中的主要脂肪酸之一,特别是视杆细胞中。它对于视网膜的结构和功能至关重要,有助于保护视网膜免受氧化应激和炎症的损害。DHA摄取足够可以降低患上年龄相关性黄斑变性等眼部疾病的风险。

3.心血管健康:DHA有助于维持心血管健康。它能够降低血液中的三酸甘油酯水平、减轻血管炎症,降低血压,促进血管弹性,从而减少心脏病和中风的风险。此外,DHA还能够调节心脏的电活动,有助于维持心脏的正常节律。

4.免疫系统支持:DHA有助于调节免疫系统的活性,它可以减轻炎症反应,提高白细胞的功能,有助于身体对抗感染和疾病。

5.降低抑郁和焦虑风险:一些研究表明,DHA摄取与减轻抑郁和焦虑症状有关。它可能有助于调节神经递质的平衡,影响大脑中的情绪调节。

6.胎儿发育:孕妇摄取足够的DHA对胎儿的发育至关重要。它有助于胎儿大脑、眼睛和神经系统的正常发育。因此,孕妇通常会被建议增加DHA的摄取。

DHA对人体的健康有着广泛的益处,但人体自身合成DHA的能力弱、效率低,可以通过食物补充或者适量食用DHA补充剂。

2、DHA的主要来源是什么?

1.母乳:母乳中含有丰富的DHA,是婴儿早期生命中的重要营养来源。母亲的饮食对母乳中的DHA含量有影响,因此孕妇和哺乳期的母亲通常需要关注她们的DHA摄入。

2.鱼类和海鲜:鱼类是最丰富的DHA来源之一。特别是深海鱼类,如鲑鱼、鳕鱼、金枪鱼、鳟鱼和沙丁鱼,它们富含DHA。野生捕捞的鱼类通常含有更多DHA,但一些饲养的鱼类也可以提供相当数量的DHA

3.藻类:藻类是DHA的天然来源之一,它们是海洋食物链的起始点。藻类中的DHA通过食物链传递给鱼类和其他海洋生物。一些藻类膳食补充品也提供了藻类中提取的DHA,适合素食者和不吃鱼的人。

4.蟹、虾和贝类:一些海鲜如螃蟹、虾和贝类也含有适量的DHA。虽然其DHA含量较鱼类少,但仍然是来源之一。

5.藻油和鱼油补充剂:为了满足DHA的摄取需求,商家常使用藻油或鱼油为原料制成富含DHA的膳食补充剂。这些补充剂通常以胶囊或液体形式存在,可以帮助人们在日常生活中更加便携地补充DHA,特别是那些不吃鱼或不摄取足够的海鲜的人。

综合而言,均衡饮食是获得DHA等重要营养的首要途径,因为它通过多样化的食物提供了全面的营养。然而,在特定情况下,DHA的补充可能是一种合理的选择。这些情况可能包括:

1.特殊饮食习惯:素食主义者和严格的素食主义者通常需要考虑DHA的补充,因为植物食物中DHA的含量相对较低。

2.特殊健康需求:某些健康状况,如心血管疾病、关节炎或认知功能衰退,可能需要额外的DHA支持。

3. 孕妇和哺乳期妇女:孕妇和哺乳期妇女需要额外的DHA来支持胎儿和婴儿的大脑和视觉发育。

4. 医生或专业建议:专业人士,如医生或营养师,可以根据个人的健康需求和饮食情况提供有关是否需要DHA补充的建议。

需要注意的是,无论何时考虑使用DHA补充剂,都应该在专业指导下进行。**医疗专家可以评估个体的需求,建议适当的剂量,并确保选择的补充剂是高质量且安全的。专业指导有助于确保在维护健康的同时满足个人的特殊需求,以实现最佳的营养平衡文章内容来源于蝌蚪五线谱,作者系小卷不是卷河南工业大学食品科学与工程硕士图源:Pixabay


 
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