银川市 银川唐徕回民中学 2020级 刘娜娜 省级一等奖

指导教师：张春梅

随着时代的发展，科技的进步，航天事业的技术不断突破，人类被一次次送上太空，那么宇航员在太空都吃什么呢？

苏联篇

第一个在地球以外吃饭的人是苏联宇航员尤里·加加林，他在太空中的食物是63支铝软管，我们姑且先将其称为“牙膏”吧。每支“牙膏”都装有160g食物，还有面包球，熏香肠和柠檬切片。那么宇航员为什么要吃“牙膏”呢？因为太空中可没有万有引力，吃东西时所掉落的饭渣或者溢出来的水滴，都会满仓乱飞，引发严重的后果，比如，导致仪表盘进水失灵。

1961年8月人类历史上第二个太空人格尔曼·季扶夫也同样带上了一批“牙膏”去月球。他在25小时飞行中吃了三次，但回到地球时，仍很饥饿，因为太空中的热量消耗要比地球大得多。因此后来宇航员食谱中增加了煎牛排，牛舌，肉饼，鸡柳，红菜单和黑面包，但除了面包外，其他食物皆被包装成了“牙膏”。

美国篇

1962年美国宇航员约翰·格伦乘坐水星飞船起飞时，他的饭盒里装满了食物冻干块，他必须在太空中重新加水，才能装进牙膏中使用。他后来吐槽吃饭的任务很简单，但他不喜欢菜单有限的事实，这些难吃的糊状牙膏，小块速食品让宇航员们苦不堪言，是宇航员们心中的黑暗料理，由此可见，首代宇航员的饮食条件相当艰苦。

自阿波罗号任务开始，太空食物的质量在不断提高，这主要是因为阿波罗号飞船采用了氢气燃料电池作为电源。使飞船上不仅有冷水，还有热水，这也使脱水复合食品的形状与风味更接近于普通膳食，宇航员们甚至可以用勺子吃东西了，在这个早期空间时代，美国宇航员已经能吃到八十多种太空食品了。

中国篇

20世纪90年代以来，随着科技发展，食品无论是品种还是口味都以接近于地面膳食。2003年，宇航员杨利伟带了经特殊处理的鱼香肉丝，宫保鸡丁，中药茶，八宝茶以及符合中国人口味的饭菜饮。鱼香肉丝等美味还有另外作用，在失重状态下，宇航员们的肌肉会萎缩，而像鱼香肉丝，酱牛肉这类食品中都含有丰富蛋白质，有助于促进肌肉合成，让身体在太空里保持健康。

我国首次载人航天对接天宫一号时，景海鹏，刘旺，刘洋三名宇航员的伙食更加丰富。宫保鸡丁，咖喱红烧肉，冬笋火腿炒饭，雪菜肉丝等，可谓应有尽有。食谱五天一循环主食，副食，即使饮料，调味品功能等六大类近100种。中国航天员除了可以在太空吃到美味佳肴，还可以吃到饭后甜点，甜点提供的能量高，可口，饱腹感强，少量摄入就很容易满足，也使人产生了愉悦的心情。

中国航天膳食研究中心还有更远大的理想，他们曾对记者说：“最终中国的八大菜系都将会被送上太空的，毕竟这些都是宝贵的传统文化。”

如果哪一天中国宇航员在太空上涮火锅，大家也不要惊讶。